Personnellement cela ne m’intéresse pas du tout de vous parler du Costa Rica.
Comme s'il n'y avait qu'un seul Costa Rica ...
Surtout, d'autres que moi font cela bien mieux.
Voyez par exemple Wikipedia, le bon vieux Routard, le Petit Futé et autres Lonely Planet.
Ce dont j’ai envie, c'est plutôt de vous parler de MON COSTA RICA à MOI.
Celui que moi-même et ma famille vivons au jour le jour, a lo largo de la manera (chemin faisant), con el tiempo (au fil du temps).
Pays parfois merveilleux, souvent quand on y pense, d'autres fois horripilant, un peu comme la vie en général. En un peu mieux ...
Je vais essayer de vous le présenter, sans prétention, façon BLOG.
Pas de stress, on écrira au fils du temps, quand nous aurons le temps ... Pura Vida ...
@ bientôt,
Non non, nous ne nous sommes pas encore reconvertis en éleveurs de chèvres … pour l’instant du moins. Car pour nous, l’un des rares manques au Costa Rica par rapport au pays qui produit près de 400 variétés de fromages, j’ai nommé la France, c’était justement le fameux « fromage de chèvre ». Nous avions bien tenté parfois de nous en procurer en grande surface mais honnêtement, il y avait fort peu de différence entre le fromage lui-même et son emballage en plastique. Peu de motivation donc à retenter l’expérience. Ne restait qu’une solution, le fabriquer soi-même. Mais à la réflexion cela impliquait trop de contraintes telles que se laisser pousser les cheveux et la barbe, porter des sandales, sentir le bouc, se lever à 4H30 pour la traite, partir en stage de formation chez Chirac en Corrèze, … toutes options peu compatibles avec notre mode de vie actuel.
Grande joie donc lorsque nous avons appris qu’un éleveur de chèvre venait de s’installer à quelques minutes de chez nous. Avec les enfants, en ce début 2014, nous sommes allés lui rendre visite. Accueil très sympathique de Norman et son épouse qui nous ont fait visiter leurs installations. Cerise sur le gâteau, ils entretiennent également un potager bio dopé par l’engrais naturel fourni par les chèvres.
Nous sommes donc repartis heureux avec force yaourts de chèvre, divers fromages et légumes biologiques.
Qui dit fromage de chèvre dit forcément « bon pain ». Même si c’est parfois compliqué de s’en procurer, au Costa Rica cela peut encore s’arranger.
Finalement, pour être totalement heureux en 2014, ne manque que le Bordeaux … l’appel est lancé !